2018.11.30 03:40スパイスについて 🍛 インドに１ヶ月間行っていたお友達がお店に来てくれました😃お土産にインドのスパイスを頂きましたが、なんと全てオルガニックのもの💗インド料理はスパイシーで刺激が強いと思われがちですが、ターメリックは鬱金（ウコン）、クローブは丁字、シナモンは肉挂、コリアンダーは故菜、クミンは馬斧、フェンネルは茴香という漢方薬でとても体に良いのです😃（「美味しんぼ」からの引用ですが…💧）当店ではお湯割に丁字を入れます✌️丁字は風味を増し、胃腸の調子を整え、メンタルを落ち着かせる効能があるので体が低調になる冬には優れものなのです✌️の。
2018.11.28 23:05あやめ雪 ⛄️あやめ雪って知ってますか？うっすらピンク色したお野菜の蕪なんです😃昨日＠village8898さんの店先に並んでいたので思わず買ってしまいました💧だがしかし、一度も蕪を料理したことの無い私…😭Cook padを見ながら色々考えましたが、食感が面白いので一夜漬けにする事に✌️お塩だけでは普通なので、お友達が作ってくれた紫蘇の実の塩漬けを使いました😃ピンクのあやめ雪と紫の紫蘇の実が混ざって良い感じ💕今日食べれます❣️楽しみ〜💗の。
2018.11.27 22:53優しいランチ 😃 夜はお仕事なのでお昼ご飯は殆ど外食ですが、最近素敵なお店を見つけました🍙なんと日替わりランチが500円💰メインと小鉢とご飯とお味噌汁が付いてワンコインです😃メインにはサラダが付いていて色々な野菜が出ますが、そのお野菜の美味しい事❣️今の野菜は化学肥料と農薬の影響で栄養価が昔の野菜の20分の1とか言われていて、虫も食べないモノを人間が食べているそうです🥬こちらの野菜は新鮮で甘くて水分がたっぷり入っています💗しかも店頭で販売もしています✌️次回はこちらのお野菜でメニューを考えてみたいです😃写真は真鱈の餡かけ、さつま芋のレモン煮です🐟の。 Instagram @village8898