粕汁 🍶

某居酒屋のマスターに「香住鶴」の酒粕を頂いたので、粕汁を作りましたよ😃

冷蔵庫にある残り物のおでんや野菜を入れたので具沢山です✌️

粕汁は皆さん好みがありますが、私は汁気が多いのが好きです❤️

鰤や鮭を入れても良いですがやっぱり豚肉❣️🐷

豚肉の脂と粕が混ざってコクが出るので立派なおかずになりますし、お酒のアテにもなります🍶

の。

出汁はクズ野菜で採った野菜スープと鰹節🐟